DODY HANDITO1, Yuli Ardianti1, Sri Widyastuti1, Rosmilawati2, Saptono W.,3 dan.
PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis).
AGROTEKSOS, [S.l.], v. 24, n. 3, p. 159-166, feb. 2018.
ISSN 2685-4368.
Available at: <https://agroteksos.unram.ac.id/index.php/Agroteksos/article/view/105>. Date accessed: 22 nov. 2024.