Muspiah, A., 		Zainuri, Z., 		Syahrul, S., & 		Widyastuti, S.
(2026).
 POTENSI YEAST SEBAGAI STARTER CULTURE DALAM FERMENTASI KOPI UNTUK MENDUKUNG AGROINDUSTRI KOPI BERKELANJUTAN.
<em>AGROTEKSOS, Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian, 36</em>(1), 279-288.
doi:10.29303/agroteksos.v36i1.1690